Сотрудники Национальной академии наук США ответили на вопрос, что будет, если все жители Земли в одночасье перестанут есть мясо и перейдут исключительно на вегетарианское или веганское питание. Прогнозы неутешительные – люди начнут чаще болеть, продолжительность жизни снизится, сообщает Independent.
Как пишут ученые, если полностью упразднить животноводство, еды для людей станет не меньше, как можно подумать, а больше, на 23 процента. Так случится из-за того, что люди начнут питаться всеми зерновыми культурами, которыми в настоящий момент кормят скот.
Это приведет к тому, что рядовой житель Земли станет употреблять больше магния, меди, углеводов и аминокислоты цистеин. При этом из-за отказа от мяса в организме людей будет наблюдаться нехватка витаминов B12, A, D и других полезных веществ.
Стоит отметить, что ученые рассматривали витамины и соединения, которые будут поступать в организм исключительно с помощью еды. Исследователи не учитывали возможный прием человеком таблеток, биодобавок и других искусственно созданных средств.
Практически любой вегетарианец скажет, что заменить содержащиеся в мясе витамины можно с помощью растительной пищи, однако американские исследователи считают, что это работает лишь на индивидуальном уровне. В масштабах всего человечества эта задача кажется практически невыполнимой, уверены ученые.
Таким образом, питаться здорово и правильно сможет лишь небольшой процент населения планеты, остальные жители Земли будут вынуждены страдать и болеть.
Sabah (Турция): 10 богатых белком продуктов для вегетарианцев
Для вегетарианцев употребление белковой пищи — вопрос, заслуживающий особого внимания. Можно ли получить достаточно белка из растительных источников? Ответ: да. Это возможно за счет растительных белков, которые можно употреблять при каждом приеме пищи или перекусе, пишет Sabah.
![Чечевица](https://cdn2.img.inosmi.ru/images/24925/74/249257451.jpg)
![Фасоль](https://cdn1.img.inosmi.ru/images/24931/80/249318066.jpg)
![Красный картофель](https://cdn2.img.inosmi.ru/images/24931/81/249318119.jpg)
![Горох](https://cdn1.img.inosmi.ru/images/24931/81/249318172.jpg)
![Арахис](https://cdn1.img.inosmi.ru/images/24931/82/249318240.jpg)
![Нут](https://cdn2.img.inosmi.ru/images/24931/85/249318535.jpg)
![Миндаль](https://cdn1.img.inosmi.ru/images/24931/88/249318820.jpg)
![Каша из полбы](https://cdn1.img.inosmi.ru/images/24931/88/249318896.jpg)
![Овсяные хлопья](https://cdn2.img.inosmi.ru/images/24931/89/249318955.jpg)
![Киноа](https://cdn2.img.inosmi.ru/images/24931/90/249319087.jpg)